新旧对比：详解GB 4789.9-2025空弯/结弯检验新国标的核心变化

旧标准：空肠弯曲菌检验。

新标准：扩展为空肠弯曲菌和结肠弯曲菌检验，满足更复杂、全面的食品安全检验需求，应用场景更广。

（1）样品前处理

旧标准：有些样品（一般样品、贝类、蛋黄液或蛋浆）直接在选择性增菌液（Bolton肉汤）中均质/混匀，36℃与42℃两步增菌。

新标准：使用0.1%蛋白胨水冲洗、均质、离心富集，取沉淀悬浮液加至增菌液中，微需氧条件下42℃培养24h，一步增菌。

（2）分离与纯化

旧标准：增菌后直接划线接种（24h、48h培养物及1:50稀释液分别划线接种于Skirrow血琼脂和mCCDA琼脂平板）。

新标准：增菌后采用滤膜培养法进行分离，利用弯曲菌的特殊运动性，有效减少杂菌干扰，提升目标菌的检出率。

旧标准：Bolton肉汤、改良CCD琼脂（mCCDA）、Skirrow血琼脂、布氏肉汤。

新标准：删去上述内容，改为弯曲菌增菌液、卡玛丽血琼脂。并将培养基配方进行了优化，更好地抑制杂菌生长，更加强调在培养基中添加复苏增强成分（如血液、活性炭等），减少在检验过程中因氧化应激等导致的菌株死亡，提高检出率。

（1）弯曲菌属鉴定

旧标准（5项试验）：结合形态观察、动力观察、氧化酶试验、微需氧25 ℃±1 ℃生长试验、有氧42 ℃±1 ℃生长试验进行鉴定；

新标准（3项试验）：删除动力观察，结合形态观察、氧化酶试验、有氧25 ℃±1 ℃生长试验进行鉴定。

  面对新标准带来的变化与挑战，我们提供从样品前处理到最终菌种鉴定的一站式仪器方案，确保您的实验室平稳过渡，游刃有余。

HD-DT系列 自动样品稀释仪

   作为检测的关键一步，本仪器通过精密天平称量需要稀释的样品，根据称量结果和设置的稀释比例，自动计算需要加的稀释液，并控制精密泵加装稀释液，操作简便，为后续增菌环节的均一性与可靠性奠定坚实基础。

HD-H15 拍打式均质器

   本仪器通过高速拍击，能高效、均匀地制备样品匀液；均质力度（拍击间距0-14mm）、时间（定时功能）、速度（1-15次拍击/秒）可调，以适应不同样品特性，充分分离被包含在“固体和半固体"样品内部及表面的空肠弯曲菌/结肠弯曲菌，为后续滤膜培养和分离鉴定奠定基础。

HD-AN系列 智能厌氧/微需氧培养系统

   空肠弯曲菌和结肠弯曲菌是微需氧菌，对氧气极为敏感。本系统利用真空抽排置换原理，能快速、精确地在培养罐内建立并维持氧气浓度5%的微需氧环境，显著提高检出率。

   配套的培养罐有多种型号可选，支持放置平皿、弯曲菌双孔培养皿、锥形瓶、酶标板、96孔板等，可脱机使用，支持从接种到培养、再到样品运输的全流程微需氧保护，确保菌体活性。

   系统配置无线氧浓度实时监测系统，用于培养时的氧浓度、二氧化碳浓度、温度、湿度等的实时监测，确保培养环境符合实验要求。

   超出浓度范围机器自动报警提醒，帮助实验人员及时察觉设备状态变化，避免因操作失误或故障未及时处理导致的培养风险，使整个培养过程全程得到保障。

HD-MA系列 自动微生物生化鉴定及药敏系统

   本系统采用新型的生化表型特征判读、数据库比对，对传统生化鉴定进行加强。基于国标生化反应要求，系统可自动完成关键生化试验判读，配套专用试剂板，无需手工添加试剂，结果精准可靠，符合空肠弯曲菌与结肠弯曲菌检验流程，是实现高效、规范鉴定的理想平台。

HD-M-Discover系列 微生物质谱快速鉴定分析系统

   该系统通过分析微生物独特的蛋白质指纹图谱，获得空肠弯曲菌和结肠弯曲菌的快速、准确鉴定结果，契合新国标要求，助力实验室实现从“小时级"到“分钟级"的鉴定效率飞跃。

   新国标推荐的MALDI-TOF MS鉴定技术与传统生化鉴定相比，不仅快速、准确、范围广，更能实现主成分分析、聚类分析、同源性分析、细菌分型等混合菌鉴定功能，为后续的溯源分析提供强大数据支持。